Удивите гостей этим роскошным салатом: так рыбку вы еще не готовили (РЕЦЕПТ)

Великолепный салатик на Новый год

Закуски могут быть разнообразными, но на Новый год хочется ставить что-нибудь по-настоящему оригинальное. Мы делились рецептом вкусного салата со шпротами. Теперь расскажем, как приготовить интересный салат с красной рыбой.

Этот яркий и вкусный салат идеален для праздничного стола и точно удивит гостей. Сочная красная рыба в сочетании с грилированными овощами создает незабываемый вкусовой букет. Рецептом разделились на портале lenta.com.ua.

Ингредиенты:

• Красная рыба (филе) – 300 г

• Помидоры – 400 г

• Сладкий перец – 300 г

• Кабачки – 200 г

• Лук репчатый (сладких сортов) – 160 г

• Укроп свежий – 30 г

• Кунжут – 10 г

• Соль, перец черный молотый – по вкусу

• Лимонный сок – 5 мл

• Оливковое масло – 40 мл

• Панировочные сухари – 50 г

Способ приготовления:

1. Нарежьте филе красной рыбы кубиками среднего размера. Маринуйте в смеси сока лимона, оливкового масла, соли и перца. Обвалите в панировочных сухарях и обжарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки.

2. Нарежьте овощи кубиками среднего размера. Обжарьте каждый вид овощей отдельно на разогретой сковороде до мягкости. Солите и перчите по вкусу.

3. Выложите обжаренные овощи слоями в салатницу: сначала перец, затем кабачки, лук и сверху помидоры. Разложите кусочки жареной рыбы сверху овощей. Посыпьте свежим укропом и кунжутом.

Этот салат можно подавать как основное блюдо или теплую закуску. Также мы делились рецептом замечательных рождественских лепешек.