Пряный и вкусный компот
Есть немало рецептов кутьи, но вариаций – еще больше, ведь каждый делает ту консистенцию блюда, которое нравится. Для этого используют узвар.
На портале "Советница" поделились рецептом крепкого ароматного узвара, насыщенного вкусом сухофруктов. Он ароматный и пряный, с добавлением апельсина и специй.
Ингредиенты:
-
2,5 л воды
-
300 г сухофруктов (сушеные яблоки, груши, чернослив)
-
горсть изюма
-
1 палочка корицы
-
3 штуки гвоздики
-
2 горошины душистого перца
-
1 большой апельсин
-
3 столовые ложки меда
Способ приготовления:
-
В кастрюлю наливаем воду. Добавляем сухофрукты, изюм, корицу, гвоздику и ароматный перец.
-
Все ставим на малый огонь, доводим до кипения. Варим 5 минут после закипания.
-
Затем снимаем с огня, добавляем цедру апельсина, которую перед этим сняли теркой. Выжимаем сок из апельсина. Накрываем крышкой плотно и даем настояться до теплого состояния.
-
Только потом добавляем мед. Накрываем крышкой и оставляем настояться еще часа 3 под крышкой.
Узвар получается нереально вкусный и насыщенный. Также мы рассказывали, как приготовить нежное имбирное печенье.