Никто не догадается, что эти шарики — из дешевого картофеля: эта закуска идеально впишется в любое меню (ВИДЕО)

Нежные шарики из картофеля и сельди

Новогодний праздничный стол может стать вызовом для кулинара. Мы рассказывали, как приготовить небанальные бутербродики с лососем. Однако продукты не обязательно должны быть дорогими, чтобы получилась изысканная закуска.

Кулинарная блогерша Ольга Рябенко поделилась рецептом удивительной закуски из картофеля и сельди. Она выглядит удивительно красивыми зелеными шариками, которые станут удачным дополнением к любому праздничному столу.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт;

• Яйцо вареное – 1 шт;

• Сельдь – 1 шт;

• Плавленый творог – 70 г;

• Цедра лимона – 1/2 шт;

• Соль, перец – по вкусу;

• Укроп – 30 г;

• Зеленый лук – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Отварите картофель. Еще один вариант – запечь ее в духовке. Когда остынет, почистите от кожуры.

2. Яйцо отварите вкрутую. Когда остынет, почистите от скорлупы.

3. Сельдь нужно разобрать на филе, убрав все кости. Затем филе нужно порезать на маленькие кубики.

4. На среднюю терку нужно натереть картофель, яйцо и сыр. В массу добавить сельдь, измельченный лук и натертую цедру.

5. Добавить по вкусу соль и перец. Тщательно перемешать и сформировать из этой массы шарики.

6. Укроп нарежьте мелко и положите в миску. Каждый шарик обваляйте в укропе.

Можно убрать закуску в холодильник на час, а затем подавать на стол. Это очень вкусно. Также рассказывали, как испечь калач на Рождество.