За этим супом домашние выстроятся в очередь: фантастически ароматное блюдо (РЕЦЕПТ)

Великолепный сырный суп с грибами

Простые блюда не следует пренебрегать – они составляют основу ежедневного рациона. Мы рассказывали, как приготовить нежное картофельное пюре. Теперь делимся рецептом аппетитного сырного блюда

Это вкусный, сытный и в то же время простой в приготовлении суп. Его особенность заключается в том, что вы можете использовать любые грибы по своему вкусу: от лесных до шампиньонов или лисичек. В этом варианте используются шампиньоны. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 г

• Вода – 1,5 л

• Шампиньоны – 250 г

• Картофель – 3 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Плавленый сыр – 2 шт.

• Чеснок – 1 зубчик

• Сливочное масло – 20 г

• Смесь перцев

• Сухой чеснок

• Зелень (петрушка, укроп)

Способ приготовления:

1. Куриное филе и разрезанную пополам луковицу положите в кастрюлю. Залейте 1,5 литра воды и поставьте на огонь.

2. Пока варится бульон, нарежьте шампиньоны тонкими пластинками. Разогрейте сковороду и обжарьте грибы с добавлением сливочного масла. Добавьте сухой чеснок, соль и перец.

3. Извлеките из бульона куриное филе и луковицу (лук больше не понадобится). Нарежьте куриное филе на небольшие порционные кусочки.

4. Очистите картофель и морковь и нарежьте кубиками. Добавьте нарезанные овощи в бульон и варите около 10 минут до полуготовности.

5. Нарежьте плавленый сыр кубиками и добавьте в бульон. Интенсивно перемешивайте суп, чтобы творог полностью расплавился.

6. Когда картофель и морковь станут мягкими, добавьте в суп обжаренные грибы, нарезанное куриное филе, соль и перец. Измельчите чеснок чеснока и добавьте его в суп.

7. Когда блюдо закипит, выключите огонь и добавьте в суп нарезанную зелень. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться в течение 15-20 минут.

Подавайте горячий суп с хлебом или хрустящими сухариками. Также мы делились рецептом вкусного французского пирога киш Лорен.