Халву можно приготовить дома, и это будет гораздо вкуснее, чем в магазине: простой рецепт (ВИДЕО)

Как приготовить халву?

Многие вкусности, которые мы привыкли покупать, можно приготовить дома. Мы рассказывали, как засолить лосось особенно роскошно. Теперь делимся рецептом домашней халвы из семян подсолнечника.

Как ее приготовить рассказали в кулинарном блоге yummy.lera. Это можно сделать легко и быстро, а еще домашняя халва в 100 раз вкуснее магазинной.

Ингредиенты:

• 400 г семян подсолнечника

• 200 г сахара

• 55 мл воды

• 1 яичный белок (30 г)

• щепотка соли

• 1/2 ч. л. сахарной пудры ⠀

Способ приготовления:

1. Очищенные семена подсолнечника обжариваем на сухой сковороде, постоянно перемешивая. Готовим на среднем огне к приятному золотистому цвету. Это займет 10-15 минут.

2. Горячие семена кладем в блендер и измельчаем до состояния пасты. Сахар совмещаем с водой и доводим до кипения. Варим его на среднем огне 3–4 минуты (до температуры 115–120 г).

3. В это время яичный белок совмещаем с солью и взбиваем в пену. Продолжая взбивать, добавляем сахарную пудру и взбиваем до пиков.

4. После этого постепенно вводим горячий сироп и взбиваем несколько минут. Добавляем пасту из семян и перемешиваем.

5. Выкладываем в любую форму и тщательно утрамбовываем. Накрываем пищевой пленкой и на несколько часов убираем в холодильник.

После этого можно доставать и нарезать. Также мы делились рецептом вкуснейших запеченных яблок.