Медовик, для которого не нужна духовка: роскошный рецепт на День Валентина (ВИДЕО)

Аппетитный тортик

Для вкусных десертов не обязательно нужна духовка. Мы делились рецептом тортика "Баунти". Вы могли не знать, но без выпечки можно приготовить даже медовик – секрет в том, чтобы жарить лепешки на сковороде.

Эктор Хименес-Браво в своем инстаграмме поделился рецептом аппетитного медовика. Это отличный вариант десерта, например, на День Валентина.

Ингредиенты:

• Мед — 150 г;

• Сода – ½ ч.л;

• Масло сливочное — 80 г;

• Сахар – 100 г;

• Яйца куриные – 110 г;

• Мука – 500-600 г.

Для крема:

• Сметана жирная – 700 г;

• Сливки жирные – 350 г;

• Сахарная пудра — 150 г;

• Сок лимона – по желанию.

Способ приготовления:

1. Мед прогреть в сотейнике до яркого карамельного цвета. Когда начнет шипеть, добавить соду и проварить.

2. Вмешать масло и отставить, чтобы масса немного остыла. Отдельно взбить яйца с сахаром.

3. Постепенно влить смесь яиц в тёплую медово-масляную смесь. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Разделить на две части.

4. Раскатать, вырезать по диаметру сковороду и выпекать на сковороде до золотой корочки с обеих сторон. Так приготовить все лепешки.

5. Взбить для крема сметану, сливки и сахарную пудру. При желании добавить немного лимонного сока и перемешать.

6. Собрать торт, перемазывая лепешки кремом. По желанию осыпать тортик раскрошенным лепешком.

Даем тортику пропитаться несколько часов (лучше оставить на ночь). Он очень нежный и аппетитный. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитную халву дома.