Универсальный крем для десертов
Для того чтобы порадовать себя вкусненьким, не обязательно идти в кондитерскую. Мы делились рецептом аппетитного медовика, готовящегося без духовки. Теперь расскажем, как приготовить аппетитный масляный крем.
Многие считают его слишком жирным и сладким, однако именно такой крем отлично держит форму и хорошо сочетается с простыми текстурами. Крем готовится очень просто и всего из нескольких ингредиентов. Вместе с UkrMedia рассказываем, как его приготовить.
Ингредиенты:
-
Масло сливочное – 200 г
-
Сгущенка — 200 г
-
Ванильная эссенция, ром или коньяк (по желанию) – 1 ч. л.
Способ приготовления:
-
Чтобы крем получился однородным, очень важно, чтобы все продукты, из которых вы его готовить, были комнатной температуры. Сливочное масло извлеките из холодильника и на несколько часов оставьте при комнатной температуре.
-
Масло должно быть очень мягким. Его необходимо сбить миксером в пышное и воздушное состояние. Это займет около 4-5 минут.
-
Когда масло собьется, не переставая взбивать, начинаем вводить сгущенку порциями примерно по одной столовой ложке. После каждой порции сгущенки нужно взбивать массу до однородного состояния, иначе крем не приобретет нужную текстуру, не станет пышным и воздушным.
Готовый крем охлаждаем – так он лучше будет держать форму. Он идеально подходит для украшения тортов, пирожных, капкейков и т.п. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитный десерт из яблок.