Вкусные и сытные рулетики
Чтобы порадовать себя и близких вкусненьким, не обязательно тратить все свое время. Мы рассказывали, как приготовить вкусный картофель. Теперь делимся рецептом работающей мамы, который позволит быстро накормить семью сытным обедом.
На портале 1 минута рассказали, как приготовить вкусные рулетики с грибами. Простые ингредиенты и быстрое приготовление – залог вкусности без лишних усилий.
Ингредиенты:
-
Лаваш тонкий – 4 шт.
-
Шампиньоны свежие – 450 г
-
Твердый сыр (любой, кроме плавленого) – 100 г
-
Лук репчатый (средний) – 1-2 шт.
-
Морковь – 1 шт.
-
Перец сладкий – 1 шт.
-
Чеснок – 1-2 зубчика.
-
Майонез – 2-3 ст. л.
-
Кунжут – 1 ч. л.
-
Зелень (укроп, петрушка), черный молотый перец, специи – по вкусу.
-
Яичный желток – 1 шт.
-
Вода – 1 ст. л.
-
Масло растительное
Способ приготовления:
-
Мелко нарежьте грибы и обжарьте их на растительном масле до изменения цвета. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до мягкости.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками сладкий перец. Тушите овощи до мягкости. Добавьте измельченный чеснок, зелень, соль, перец и специи.
-
Снимите с огня и дайте начинке немного остыть. Разложите лаваш на ровной поверхности. Смажьте лаваш тонким слоем майонеза.
-
Равномерно распределите начинку по всей поверхности лаваша. Посыпьте начинку натертым сыром. Сверните лаваш в плотный рулет.
-
Смешайте яичный желток с водой и смажьте рулет, посыпьте кунжутом. Нарежьте на порционные кусочки, выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Такие рулетики вкуснее всего есть сразу, горячими и ароматными. Также мы рассказывали, как вкусно замариновать сало в специях.