Лучший рецепт картофеля в духовке: как запечь его особенно ароматным и золотистым

Отличный рецепт гарнира

Для многих любимым гарниром является картофель. Тем более что ее можно приготовить сотней разных способов. Мы рассказывали, как запечь ее и нафаршировать грибами. Теперь делимся рецептом особо удачного картофеля – с золотистой корочкой и мягкой серединкой.

Идеальная золотая корочка на картофеле – результат правильного сочетания нескольких факторов: температуры, влажности и жира. Вместе со "Школой жизни" делимся простым рецептом.

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт

• Соль, перец – по вкусу

• Масло подсолнечное – 2 ст. л.

• Специи к картофелю

Способ приготовления:

1. Тщательно вымойте картофель, используя губку для посуды. Разрежьте картофель пополам.

2. Выложите картофель на противень разрезом вверх. Посыпьте солью, перцем и специями (по желанию). Сбрызните маслом, затем переверните картофель и сбрызните маслом.

3. Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте картофель в течение 30 минут или до готовности. Проверьте готовность картофеля ножом: он должен быть мягким внутри и иметь золотистую корочку.

Подавайте картофель горячим, с любыми вашими любимыми блюдами или как самостоятельную закуску. Также мы рассказывали, как вкусно засолить сало со специями.