Рецепт аппетитного печенья
Дома можно приготовить немало вкусностей к чаю. Мы рассказывали, как самостоятельно сделать чурчхелу. Теперь делимся рецептом нежного и рассыпчатого печенья "Ушки".
Рецептом поделилась кулинарная блоггерша под ником yummy.lera. Это замечательное печенье к чаю или кофе, а его довольно легко приготовить.
Ингредиенты:
-
300 г кисломолочного творога
-
1 яйцо
-
10 г ванильного сахара
-
щепотка соли
-
150 г сливочного масла
-
280-300 г муки
-
1 час. л. разрыхлителя
-
75 г сахара для осыпания
Способ приготовления:
-
Соединяем кисломолочный творог, яйцо, ванильный сахар, соль и мягкое сливочное масло. Все перебиваем блендером до однородности.
-
Просеиваем в массу большую часть муки. Также добавляем разрыхлитель и замешиваем мягкое эластичное тесто, оно может немного липнуть в руки – это не будка.
-
Заворачиваем готовое тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час. Можно бросить на ночь.
-
Половину теста тонко раскатываем до 3-4 мм. Вырезаем из него круги диаметром 8-9 см. Формируем печенье, после каждого изгиба обваливая его в муке.
-
Выкладываем его на противень с пергаментом сахарной стороной вверх. Выпекаем в разогретой до 180-190 г духовке до золотистого цвета.
Печенье получается хрустящее, аппетитное и сладкое. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитные одесские блинчики.