Для вкуснейших котлет не нужно мясо: как приготовить их дешево и вкусно (РЕЦЕПТ)

Аппетитные грибные котлеты

Даже в пост можно есть очень вкусно. Мы рассказывали, как приготовить вкусную запеченную картошку. Теперь делимся рецептом вкусных грибных котлет.

Котлеты можно приготовить недорого и вкусно даже без мяса. Рецептом поделились на prostoway.com.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 250 г;

• лук – 1 шт;

• яйцо — 1 шт;

• панировочные сухари — 130 г;

• соль, перец;

• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Грибы чистим и отвариваем до готовности. Откидываем готовые грибы на дуршлаг, даем стечь воде.

2. Половину луковицы и грибы измельчаем блендером на пюре. Также добавляем специи, одно яйцо и небольшую часть панировочных сухарей – 20-30 г.

3. Вымешиваем фарш, влажными руками формируем из него небольшие котлеты. Панируем их в панировочных сухарях.

4. Остается только обжарить котлетки с двух сторон. Жарим на хорошо разогретой сковороде и выкладываем на бумажные салфетки – чтобы убрать лишний жир.

Эти котлеты могут быть дополнением или вполне самостоятельным блюдом. Если вы соблюдаете пост, можно приготовить к ним картофельное пюре в итальянском стиле – без молока и масла.