Полноценная закуска из обычного картофеля: Эктор рассказал, как приготовить его фантастически хрустящей и сырной (РЕЦЕПТ)

Прекрасный рецепт на перекус

Из картофеля можно приготовить немало вкусных блюд. Мы делились рецептом нежнейшего картофельного пюре. Теперь расскажем, как приготовить хрустящую и сырную закуску.

Этот картофель – идеальный гарнир или легкая закуска к ужину. Рецептом поделился повар и кулинарный блоггер Эктор Хименес-Браво.

Ингредиенты:

• Картофель — 800 г;

• Сыр твердый (например, чеддер) – 100 г;

• Сметана — 150 г;

• Зелень (петрушка, укроп) — 30 г;

• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для этого рецепта лучше всего брать небольшие картофелины одинакового размера. Картошку тщательно помойте.

2. Отварите ее в мундирах в течение 20-25 минут до мягкости. Оставьте картофель до охлаждения. Разрежьте пополам.

3. Противень застелите пергаментом. Натрите сыр и равномерно распределите его по противню.

4. На поверхность сыра выложите картофель разрезом вниз. Всю конструкцию поставьте в предварительно разогретую до 200°C духовку на 15-20 минут или до хрустящей корочки.

5. Пока картофель запекается, приготовьте соус. Зелень измельчите и смешайте со сметаной. Посолите и перемешайте.

Картофель получается хрустящий, ароматный и нереально сырный. Прекрасный рецепт на каждый день. Также мы рассказывали, как приготовить вкусную закуску из свеклы – татарату.