Полноценная закуска из обычного картофеля: Эктор рассказал, как приготовить его фантастически хрустящей и сырной (РЕЦЕПТ)
Прекрасный рецепт на перекус
Из картофеля можно приготовить немало вкусных блюд. Мы делились рецептом нежнейшего картофельного пюре. Теперь расскажем, как приготовить хрустящую и сырную закуску.
Этот картофель – идеальный гарнир или легкая закуска к ужину. Рецептом поделился повар и кулинарный блоггер Эктор Хименес-Браво.
Ингредиенты:
-
Картофель — 800 г;
-
Сыр твердый (например, чеддер) – 100 г;
-
Сметана — 150 г;
-
Зелень (петрушка, укроп) — 30 г;
-
Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
-
Для этого рецепта лучше всего брать небольшие картофелины одинакового размера. Картошку тщательно помойте.
-
Отварите ее в мундирах в течение 20-25 минут до мягкости. Оставьте картофель до охлаждения. Разрежьте пополам.
-
Противень застелите пергаментом. Натрите сыр и равномерно распределите его по противню.
-
На поверхность сыра выложите картофель разрезом вниз. Всю конструкцию поставьте в предварительно разогретую до 200°C духовку на 15-20 минут или до хрустящей корочки.
-
Пока картофель запекается, приготовьте соус. Зелень измельчите и смешайте со сметаной. Посолите и перемешайте.
Картофель получается хрустящий, ароматный и нереально сырный. Прекрасный рецепт на каждый день. Также мы рассказывали, как приготовить вкусную закуску из свеклы – татарату.