Горчично-уксусная заправка к сельди
Чтобы полакомиться рыбкой, не обязательно тратить все деньги на дорогого лосося. Хотя даже из этой рыбы можно приготовить дешевую и вкусную закуску – мы рассказывали, как. Но настоящим сокровищем является сельдь.
На портале "Школа Жизни" рассказали, как приготовить шикарную закуску — сельдь в горчично-уксусной заливке. Он получается ароматным, пикантным и очень аппетитным.
Ингредиенты:
-
сельдь – 3 шт
-
лук – 2 шт
-
уксус столовый 9% – 100 мл
-
соль – 1 чайная кровать
-
сахар – 1 столовая ложка
-
масло подсолнечное – 150 мл
-
горчица – 1 столовая. кровати
-
смесь перцев – по вкусу
Способ приготовления:
-
Прежде всего, подготовим рыбу. Сельдь нужно разобрать на филе и нарезать небольшими порционными кусочками.
-
Лук нарезаем полукольцами. Подготовленную рыбу выкладываем в удобный контейнер и засыпаем луком. Перчим.
-
Для маринада нужно в одной мисочке смешать соль, сахар и уксус до растворения сыпучих ингредиентов. Отдельно соединяем в однородную массу горчицу и подсолнечное масло.
-
После этого остается только соединить обе смеси до однородности и вылить на сельдь. Рыбу перемешать, чтобы каждый кусочек рыбки покрылся заливкой.
Ставим рыбку в холодильник на ночь (8-9 часов) – и можно пробовать. Также мы делились рецептом аппетитной намазки из скумбрии.