Этот напиток на основе березового сока получается очень вкусным
Сейчас идет сезон березового сока. Мы рассказывали, как его правильно собирать. Теперь поделимся рецептом замечательного напитка на его основе.
Лучше всего в этом рецепте, что его можно не только смаковать, но и закрыть в банках, чтобы наслаждаться еще долго. На портале "Апостроф" поделились рецептом березового сока со вкусом апельсина.
Ингредиенты:
-
березовый сок -3 л
-
апельсин — 2-3 ломтика
-
сахар – 100 г
-
лимонная кислота – 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
-
Березовый сок налейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Лучше всего, если у вас есть кухонный термометр.
-
Нагрейте сок до 80 градусов. Не допускайте, чтобы он закипел.
-
Трехлитровые банки и крышки к ним простерилизуйте заранее. В каждую стерилизованную банку положите по 2-3 ломтика апельсина.
-
Также высыпьте сахар и лимонную кислоту. Залейте все горячим соком березовым.
-
Закатайте банки по технологии – ключом или винтовыми крышками. Переверните вверх дном и оставьте до полного охлаждения.
В темном прохладном месте сок сохраняется долго. Он вкусный и ароматный. Также мы рассказывали, как приготовить своими руками экзотические восточные сладости.