Из картофеля можно приготовить даже хлеб: рецепт с золотистой корочкой и фантастическим ароматом

Картофельные булочки с сыром

Есть немало блюд из картофеля. Мы рассказывали, как приготовить золотистые пирожечки с мясной начинкой. Знали ли вы, что из картофеля можно готовить даже хлеб?

Таким рецептом поделились на rus.media. Хлеб получается мягким и воздушным, а добавление картофеля удлиняет его свежесть.

Ингредиенты:

• Яйцо – 1 шт.

• Молоко (теплое) – 400 мл

• Дрожжи сухие – 11 г

• Масло растительное – 100 мл

• Соль – 1 ч.л. л.

• Картофель – 340 г

• Сыр твердый – 220 г

• Мука – 800-850 г

• Сыр моцарелла – 180 г

• Желток – 1 шт.

• Молоко (для смазки) – 1 ст. л.

• Кунжут жареный – для посыпки

Способ приготовления:

1. В миске смешайте яйцо, растительное масло и дрожжи, добавьте туда теплое молоко и соль. Все перемешайте.

2. Картофель и сыр натрите на крупной терке. Затем добавьте к тесту и перемешайте. Добавьте муку, замешивая мягкое тесто.

3. Смажьте миску и тесто растительным маслом, положите тесто внутрь. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место в час.

4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите туда тесто и разровняйте. Оставьте под полотенцем еще на 15-20 минут.

5. Сыр нарежьте на маленькие кусочки. Смазанными маслом руками сделайте тесто полоски и разделите их на булочки. Между ними вставьте кусочки моцареллы.

6. Смешайте желток с молоком и смажьте булочки. Посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут.

Такой хлеб получается нереально аппетитным. Он очень сытный и вкусный. Также мы рассказывали, как приготовить картофельную колбасу.