Это старинное украинское блюдо достойно праздничного стола: мясо просто тает во рту (ВИДЕО)

Рецепт яркой и ароматной шпундры

Из простейших продуктов можно наколдовать настоящую вкусность. Мы рассказывали, как роскошно приготовить макароны. Теперь поделимся рецептом старинного украинского блюда, которое достойно праздничного стола.

Шпундра – это, мясо, которое долго тушится в свекольном квасе, и просто тает во рту. Рецептом в своем видео поделилась кулинарная блогер Диана Куликовская.

Ингредиенты:

• мясо – 400 г

• лук – 2 шт

• свекла – 250 г

• соль, перец – по вкусу

• квас свекловичный – 400 мл

• смалец для жарки

• мука – 50 г

Способ приготовления:

1. Нарезаем мясо и обваливаем в муке. Обжариваем на смальце – не до готовности, просто к корочке.

2. Далее добавляем лук и хорошо обжариваем вместе. Добавляем свеклу, нарезанную кусочками, чеснок и специи.

3. Тушим до полуготовности свеклы, при необходимости можно добавить несколько ложек воды. Наливаем квас и на малом огне тушим до готовности свеклы.

Это получается очень вкусно и сочно. Также мы делились рецептом вкуснейшей рыбки в духовке.