Нежнейшее мясо, которое вы можете приготовить: рецепт рваной телятины, на которую вы потратите 2 минуты (ВИДЕО)

Это мясо просто тает во рту

Мясо можно приготовить сотней способов и ни разу не повториться. Мы рассказывали, как приготовить шпундру. Теперь поделимся рецептом рваной телятины.

Подойдет любая часть телятины. Выходит очень нежно, и требует всего 2 минуты активной работы, все остальное – запекание, которое происходит без вашего участия. Рецептом в своем видео поделилась кулинарная блогер Валентина Кущ.

Ингредиенты:

• Телятина – 1-1,5 кг;

• Томатная паста — 70 г;

• Уксус (желательно яблочный) – 1 ч. л.;

• Сахар – 2 ст. л.;

• Соевый соус – 30 г;

• Горчица не острая – 1 ч. л.;

• Чеснок измельченный – 3-5 зубчиков;

• Имбирь и чили – по желанию.

Способ приготовления:

1. Сначала готовим соус-маринад. Для соуса в томатную пасту добавляем соевый, уксус, чеснок, горчицу и сахар.

2. Все перемешиваем. Мясо хорошо солим и смазываем со всех сторон томатным маринадом.

3. Выкладываем его в форму для запекания и накрываем фольгой. Запекаем 3 часа в духовке, разогретой до 160 градусов.

4. После 2 часов запекания открываем фольгу и смотрим на мясо. Если там почти нет жидкости, добавьте воды.

5. Печем еще час после открывания мяса. Готовое мясо поливаем соком, который образуется в процессе, и делим на волокна.

Такое мясо можно есть с любым гарниром, а еще оно идеально подойдет к бутербродам и бургерам. Также мы делились рецептом ростбифа.