Невероятно ароматная солянка готовится так: классический рецепт, который всегда удается (ВИДЕО)

Вкусный суп с колбасой

Есть немало рецептов первых блюд, по которым можно разнообразить свое меню. Мы делились рецептом быстрого творожного супа. Теперь расскажем, как приготовить аппетитную солянку.

В кулинарном блоге cook_with_me_at_home рассказали, как приготовить это блюдо особенно сытным и вкусным. Это классический рецепт, с которым суп всегда удается невероятно ароматным.

Ингредиенты:

• вода – 3 л

• картофель – 3-6 шт

• масло – 2-3 ст. л.

• лук – 2 шт

• морковь – 1 шт

• квашеные огурцы – 4-5 шт

• томатная паста – 2 ст. л.

• разные виды колбасы – 350-400 г

• лавровый лист

• соль, перец, любимые специи – по вкусу

• для подачи маслины, лимон, сметана, зелень

Способ приготовления:

1. Картошку нужно почистить и порезать, залить водой и поставить на огонь. Лук мелко накрошить, морковь и огурцы потереть на крупную терку.

2. На сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и жарить все вместе до жарки. Добавить к овощам огурцы и жарить еще 5-7 минут.

3. Добавить в сковороду томатную пасту, перемешать. Через минуту долить немного горячей воды. Иногда помешивая, тушить все вместе.

4. С картофеля снять пену, убавить огонь. Добавить в кастрюлю лавровый лист и зажарку.

5. Тем временем колбасу нарезать соломкой. Добавить в кастрюлю, варить все 10-15 минут, затем положить специи по вкусу. Помешивая, варить еще 5 минут.

Готовую солянку можно разлить по тарелкам, добавить в каждую ложку сметаны, зелень, несколько маслин и ломтик лимона. Также мы делились рецептом идеального насыщенного бульона.