Как приготовить идеальный шашлык из свинины: рецепт маринада, с которым мясо будет очень сочным (ВИДЕО)

Сохраните этот рецепт на будущее – он точно вам понадобится

Мы рассказывали, как вкусно запечь куриную грудку. Но, конечно, ничего не сравнится с шашлыком — сочным, мягким, с ароматом дымка. Делимся отличным рецептом.

Кулинарный блоггер под ником petro_danysh рассказал в своем видео, как приготовить особо сочную свинину на углях. Секрет в том, чтобы правильно ее замариновать, а именно добавить в смесь газировку.

Ингредиенты:

• 1 кг свинины

• 200 мл сильногазированной воды

• 2-3 луковицы

• соль, перец и специи по вкусу

• уксус по вкусу

Способ приготовления:

1. Свинину нарезаем средними кусками. Лук крошим на полукольца.

2. Для маринования мяса берем удобную емкость. Наливаем туда минеральную воду, солим и добавляем специи.

3. Также вливаем немного уксуса – немного, чтобы вода была совсем немного кисленькая. Все перемешиваем.

4. Добавляем туда заранее нарезанное мясо. Лук разминаем руками, чтобы он пустил сок и тоже добавляем.

5. Все перемешиваем. Накрываем плёнкой и отправляем на сутки в холодильник.

Когда мясо хорошо замаринуется, его можно будет жарить на углях. Также мы рассказывали, как вкусно запечь картофель на шампурах.