Приготовьте такие деруны – и обычных уже не захотите: "царский" рецепт (ВИДЕО)

Прекрасные деруны с курицей и грибами

Ароматные, золотистые драники – это блюдо, от которого в восторге все. Мы говорили, как приготовить их особенно вкусно. Знали ли вы, что и так роскошное блюдо можно приготовить еще вкуснее?

В видео в кулинарном блоге alin_withkitchen поделились "царским" рецептом дерунов. Они готовятся с начинкой из сыра, шампиньонов и курятины.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля

• 1 яйцо

• 2-3 ст. л. муки

• 1 ст. л. крахмала

• 1 луковица

• соль, перец

• масло для жарки

Для начинки:

• 300 г отварного куриного филе

• 200 г шампиньонов

• 1 луковица

• 150 г твердого сыра

• соль, перец

• масло

Способ приготовления:

1. Грибы с луком порезать и обжарить. Добавить предварительно отварное и нарезанное куриное филе, посолить и поперчить. Сыр натереть.

2. Для дерунов натереть картофель на мельчайшей терке. Отжать ее, смешать с яйцом, мукой, крахмалом, солью и перцем.

3. Жарить драники как блины с двух сторон. Когда все драники будут пожарены, можно формировать блюдо.

4. На половину деруна выложить начинку. Посыпать сверху сыром и накрыть второй половиной. Выложить на противень, застеленный пергаментом, и запекать при 180°C 15-20 мин.

Подавать такие деруны вкуснее всего горячими, со сметаной и чесночным соусом. Они прекрасно смакуют с салатом из свежих овощей или маринованными огурцами. Также мы рассказывали, как приготовить бандуряники.