Ароматный, опьяняющий напиток
В начале лета нет винограда и большого количества ягод, однако самое время начинать алкогольные заготовки на зиму. Мы рассказывали, как приготовить шампанское из бузины. Теперь поделимся рецептом вина из лепестков роз.
Как его приготовить собственноручно, рассказала в своем видео кулинарная блоггер Татьяна Шлихтенко. Приготовление простое, однако напиток получается отличным – просто роскошь в каждом глоточке.
Ингредиенты:
-
Лепестки – 100 г
-
Сахар – 300 г
-
Изюм – 0.5 ст. л.
-
Лимонная кислота – 0.5 ст. л.
-
Вода -1 литр
Способ приготовления:
-
Часть сахара пересыпаем в лепестки. Другую часть – высыпаем в воду в сотейнике.
-
К лепесткам добавляем лимонную кислоту. Руками хорошо перетираем и перекладываем в чистую сухую баночку.
-
Из воды и сахара варим сироп – просто доводим до кипения и перемешиваем до растворения сахара. Охлаждаем до комнатной температуры.
-
Заливаем сиропом лепестки, добавляем немытый изюм. Доливаем чистой водой. Накрываем марлей и на 2-3 дня ставим в теплое место, перемешивая 3-4 раза в день.
-
Когда вино начнет бродить, ставим в холодное помещение примерно на месяц. Накрываем резиновой перчаткой или крышкой с гидрозатвором.
Когда брожение завершится, просто переливаем готовое вино в бутылки, не сливая осадок из банки. Готовое вино следует хранить в холодильнике. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный клубничный коктейль.