Прекрасные котлетки на каждый день
Овощи помогут вам есть вкусно и разнообразно. Мы делились рецептом аппетитных рыбных бутербродов со свеклой. Теперь расскажем, как приготовить аппетитные кабачковые котлетки.
Они получаются золотистыми, вкусными, а еще их можно есть без гарнира, ведь здесь есть мясо и овощи. Как сделать такие котлетки рассказали на портале cookpad.
Ингредиенты:
-
900 г кабачка
-
1 кг филе курицы
-
2 шт. лука
-
4 зубчика чеснока
-
4 яйца
-
4 ст. л. крахмала
-
4 ст. л. манки
-
специи по вкусу
-
масло для жарки
-
зелень
Способ приготовления:
-
Мясо, лук и чеснок перекручиваем на мясорубке. Выкладываем в удобную миску, где будет комфортно вымешивать фарш.
-
Кабачки натираем к фаршу на мелкой терке. Добавляем яйца, манку, крахмал, соль, специи и измельченную зелень. Перемешиваем.
-
Ставим фарш в холодильник, чтобы манка набухла. Формируем маленькие котлетки.
-
Выпекаем их с обеих сторон на смазанном гриле до готовности и золотистой корочки. Также можно классически пожарить их на сковороде – будет вкусно.
Такие котлетки вкусно есть со сметаной или другим излюбленным соусом. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитную закуску из тонкого сала.