Не берите капусту: сделайте голубцы из другого продукта, ведь это гораздо вкуснее и проще (ВИДЕО)

Аппетитные кабачковые голубцы

Кабачки летом могут являться частью любого блюда. Мы делились рецептом аппетитных дерунов с добавлением этого овоща. Теперь расскажем, как приготовить оригинальные голубцы, для которых не нужна капуста.

С кабачками это блюдо получается гораздо вкуснее и проще. Подробный способ приготовления показали в кулинарном блоге alin_withkitchen.

Ингредиенты:

• Куриное бедро — 200 г

• Сало — 20-30 г

• Отварной рис — 2-3 ст. л.

• Лук — ½ шт

• Морковь — ½ шт

• Чеснок — 1-2 зубчика

• Соль, перец, хмели-сунели — по вкусу

• Кабачки — 2 шт

Заправка:

• Томатная паста — 1 ст. л.

• Сметана – 1 ст. л.

• Вода — 100 мл

• Чеснок, специи, соль, перец

Способ приготовления:

• Лук нарезаем, морковь натираем. Мясо вместе с салом перекрутить на фарш. Зажарить морковь с луком, смешать с фаршем, рисом, специями. Кабачок нарезаем тонкими слайсами, лучше всего брать для этого овощечистку.

• Заворачиваем начинку в слайсы кабачка. Выкладываем в форму, для заправки просто все перемешиваем.

• Этим соусом заливаем наши рулетики. Запекаем 40 мин при 180°C под фольгой.

Подавать такие кабачки вкуснее всего со сметанкой, зеленью или тертым пармезаном. Также мы делились рецептом оригинального "дачного" салата.