Популярная греческая закуска
Свежие летние овощи – это аппетитно, ярко, и может разнообразить ваше ежедневное меню. Мы рассказывали, как приготовить кабачки по-одесски. Теперь поделимся рецептом лучшего греческого соуса – цацики.
Это освежающая летняя закуска на основе свежего огурца и густого йогурта. Как ее приготовить, в своем видео показала кулинарная блогерша thefoodhub.by_ilona.
Ингредиенты:
-
2 средних огурца
-
300 г греческого густого йогурта
-
2 зубчика чеснока
-
1 ст. л. крем-сырая
-
свежая зелень
-
оливковое масло
-
сок половинки лимона
-
соль, перец
Способ приготовления:
-
Из огурцов ложкой вынимаем семена. Мякоть натираем на мелкой терке и тщательно отжимаем лишнюю жидкость.
-
Добавляем йогурт, лимонный сок и крем-сыр. Измельчаем чеснок и зелень, тоже добавляем.
-
По вкусу солим, перчим. Тщательно перемешиваем и приправляем оливковым маслом.
Цацики может быть как соусом для разнообразных блюд, так и вкусной закуской, которую можно просто есть с хлебом. Также мы рассказывали, как приготовить ленивую лазанью на сковороде.