Аппетитный куриный сальтисон
На праздничный стол хочется ставить что-нибудь красивое и оригинальное. Мы рассказывали, как приготовить закусочный тортик из кабачков. Теперь поделимся рецептом аппетитной домашней закуски в нарезку.
На портале "Вкусное" рассказали, как приготовить аппетитный домашний сальтисон. Это не только украшение для застолья, но полноценная замена магазинной колбасы.
Ингредиенты:
-
Курица -1,5-2 кг
-
Соль –1,5-2 ч. л.
-
Лавровый лист -3 шт
-
Черный перец горошком -10-15 шт
-
Луковица -1 шт
-
Чеснок -5-6 зубчиков
-
Вода – 1,5 л
-
Желатин быстрорастворимый – 20 г
Способ приготовления:
-
Курицу нарезаем на кусочки. Переводим ее в кастрюлю, добавляем соль, луковицу, лавровый лист и перец.
-
Заливаем водой и ставим на огонь. Варим, пока мясо не разварится и не будет легко отходить от косточек.
-
Оставляем все вместе охладиться до теплого состояния. Тогда вынимаем курицу, отдельно отбираем 2-3 половника бульона.
-
Растворим в нем желатин. Выбираем из мяса кости, добавляем в него измельченный чеснок. Добавляем бульон с желатином и перемешиваем.
-
У пластиковой бутылки отрезаем верх и наполняем остальное подготовленным основанием для зельца. Можно использовать любой другой контейнер.
-
Ставим в холодильник до полного застывания. После этого зельц можно будет хорошо нарезать.
Можно просто есть его вместо колбасы, или нарезать и поставить на праздничный стол. Также мы делились рецептом аппетитной закуски из кукурузы.