"Нежинский" салат — король в мире закруток: эти огурчики сводят с ума (РЕЦЕПТ)

Очень вкусный салат из огурцов

В сезон консервации хочется сберечь на зиму как можно больше свежих овощей. Мы делились рецептом аппетитной и яркой закуски с грибами. Теперь поделимся рецептом "нежинского" салата.

Эти аппетитные, просоленные огурчики кружочками просто сводят с ума. Это король в мире закруток. Рецептом поделились на портале "Хорошие новости".

Ингредиенты:

• 2.5 кг огурцов

• 0,5 кг лука

• 10-15 горошин черного перца

• 5-10 горошин душистого перца

• 2-3 лавровых листочка

• 3 столовые ложки сахара

• 2 столовые ложки соли

• 100 мл 9% уксуса

• свежий укроп

Способ приготовления:

1. Огурцы нужно взять вкусные, хрустящие, плотные и свежие. Моем, обрезаем кончики, нарезаем кружочками.

2. Лук нарезаем тонкими полукольцами и добавляем в огурцы. Добавляем специи для характерного "нежинского вкуса": оба вида перца и лавровые листья.

3. Всыпаем сахар и соль, добавляем уксус и нарезаем укроп. Перемешиваем, оставляем настаиваться на час.

4. После этого раскладываем салат по стерилизованным полулитровым банкам. Стерилизуем в кастрюле с водой и закрываем крышками по технологии.

Рецепт прост, а огурцы получаются очень вкусными. Это идеальное дополнение к любому блюду. Также мы делились рецептом великолепного вишневого компота.