Домашний конфитюр из дыни
Чтобы лакомиться сладеньким зимой, нужно немного постараться сейчас. Мы рассказывали, как сварить варенье-пятиминутку. Теперь поделимся рецептом изысканного десерта на зиму.
Это отличный вариант, если у вас есть немного недозрелая дыня, после варки в сиропе она станет сладкой и ароматной. Как сделать эту заготовку рассказали на портале weukraine.
Ингредиенты:
-
Дыня (очищенная) — 1 кг
-
Сахар — 800 г
-
Лимон — 1 шт
Способ приготовления:
-
Лучше всего начинать заготовку вечером. Дыню разрезаем на части, убираем семена и кожуру. Нарезаем средними кубиками и складываем в кастрюлю с толстым дном.
-
Засыпаем сахаром и ставим медленный огонь. После закипания варим 5–7 минут, выключаем огонь и оставляем до утра настаиваться.
-
Утром снова доводим до кипения и варим еще 5-7 минут. Тогда снова охлаждаем, и снова ставим на огонь.
-
Добавляем лимонный сок, кипятим в третий раз. Разливаем горячий конфитюр по стерилизованным банкам. Закручиваем и храним в темном прохладном месте.
От этого конфитюра будут в восторге любящие деликатные, мягкие нотки в варенье. Это замечательное дополнение к белым тостам, блинам или сырникам. Также мы рассказывали, как закрыть на зиму вишневый компот.