Самый вкусный способ использовать старые кабачки: никто не поверит, что это румяное блюдо из них (ВИДЕО)
Аппетитные пончики из кабачков и баклажанов
Из кабачков можно приготовить немало вкусненьких. И если запечь их брусочками для вас слишком просто, то есть интересная альтернатива.
Кулинарная блогер Юлия Сенич в своем видео показала, как приготовить аппетитные румяные пончики из кабачков и баклажанов. Для этого можно использовать старые плоды, имеющие жесткие семена – эта часть кабачка выбрасывается.
Ингредиенты:
-
кабачок
-
баклажан
-
100 г муки
-
50 г воды
-
специи по вкусу
-
панировочные сухари
-
масло для жарки
Способ приготовления:
-
Нарезаем кабачок и баклажаны толстыми кружочками. Вырезаем серединку, чтобы получились кабачковые кольца. Можно сделать это крышечкой или рюмкой.
-
Готовим кляр. Для этого смешиваем муку и прохладную воду в пропорции 2:1. Добавляем соль, перец, другие излюбленные специи.
-
Разогреваем в сковороде большое количество растительного масла. Берем кружок, обмачиваем в кляре и обваливаем в панировочных сухарях.
-
Выкладываем на сковороду. Жарим так все "пончики" до румяной корочки с обеих сторон.
Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Эту закуску очень вкусно есть с соусом цацики.