Аппетитный белый "лепесток"
Пора консервировать летние овощи, чтобы сохранить их вкус на зиму. Мы делились рецептом огурцов по-корейски. Теперь расскажем, как закрыть аппетитную белую "лепесток".
Рецепт в своем видео показала кулинарная блоггер marynchyna.s. Приготовление очень простое, а капусточка получается фантастически вкусная, хрустящая, в меру кисленькая.
Ингредиенты:
-
Капуста – 5 головок
-
Вола – 5 л
-
Соль – 5 ст. л.
-
Сахар – 15 ст. л.
-
Уксус – 0,5 л
-
Лавровые листья
-
Перец горошком
-
Гвоздика
Способ приготовления:
-
Банки тщательно моем. Забрасываем туда специи – в каждую банку гвоздику, лавровые листья и несколько горошин перца.
-
Капусту нарезаем на сегменты, которые будут хорошо влезать в банку. Плотно вкладываем.
-
Для рассола ставим на огонь кастрюлю с водой. Добавляем сахар и соль, растворим. Когда закипит, вливаем уксус и снова доводим до кипения.
-
Заливаем банки горячим рассолом. Прикрываем крышками и стерилизуем банки в кастрюле с водой 25-30 минут после закипания. Закручиваем крышки.
Лепесток получается очень вкусным и хрустящим. Также мы делились рецептом кабачков Чили.