Перекладываем баклажаны с кабачками и получаем хитовое летнее блюдо: отличный рецепт (ВИДЕО)

Вкусная идея для обеда или ужина

Свежие овощи летом не зря составляют основу ежедневного рациона. Мы рассказывали, как приготовить аппетитный грибной крем-суп. Теперь поделимся рецептом хитового летнего блюда из кабачков и баклажанов.

Это аппетитная запеканка, которую несложно приготовить. Как это сделать, в своем видео показала кулинарная блогерша Радостина Ксения.

Ингредиенты:

• Баклажан — 1 шт

• Кабачок – 1 шт

• Фарш – 600 г

• Лук – 1 шт

• Соль, перец – по вкусу

• Тертый сыр – по вкусу

Заливка:

• Томатная паста — 1 ст. л.

• Вода – 70 мл

• Сметана – 100 г

Способ приготовления:

1. Нарезаем кружочками кабачки и баклажаны. Фарш солим, перчим, добавляем нарезанный лук и перемешиваем.

2. Формируем блюдо, сразу выкладывая его в форму для запекания. Поочередно выкладываем в следующем порядке: кабачок, тонкий слой фарша, баклажан и еще слой фарша. Так заполняем всю форму.

3. Для заливки разводим томатную пасту в воде, добавляем сметану, солим, перчим и перемешиваем. Заливаем блюдо и накрываем фольгой.

4. В духовку, разогретую до 180°С, ставим на 20 минут, после этого ставим еще на 15 минут. За несколько минут до готовности посыпаем тертым сыром.

А если ищете освежающий летний десерт, советуем попробовать тортик со сметанным кремом. Он очень просто готовится.