Рецепт от шеф-повара
Дома можно приготовить немало сладенького. Мы рассказывали, как испечь рулет с яблочным кремом. Теперь поделимся рецептом простейшего десерта из теста.
Шеф-повар Валентина Кущ показала в своем видео, как приготовить пончики "хрустики" в сахарной шубке. Эти пундики готовятся просто элементарно, а вкус – на высоте.
Ингредиенты:
-
Мука – 550 г
-
Вода – 320 г
-
Соль — щепотка
-
Сахар – 50 г
-
Дрожжи живые – 15 г
-
Сливочное масло – 30 г
-
Яйцо — 1 шт
-
Масло и пудра
Способ приготовления:
-
Для теста смешиваем муку, воду, дрожжи и яйцо. Добавляем сахар и соль, перемешиваем. Вводим сливочное масло.
-
Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на час в теплом месте. Затем можно формировать пончики – отрываем кусочек теста, формируем шарик, тогда внутри делаем отверстие и долепляем пончик.
-
Жарим пундики в хорошо разогретом масле. Выкладываем на салфетку, а в конце присыпаем сахарной пудрой.
Пончики получаются очень аппетитными, хрустящими. Также мы рассказывали, как приготовить десерт "Нежность".