Лучше, чем шарлотка: как приготовить французский яблочный пирог "Невидимка" (ВИДЕО)

Очень вкусный пирог

Из яблок можно приготовить много вкусных десертов. Мы рассказывали, как испечь ленивый рулет. Теперь поделимся рецептом особого французского пирога.

Его называют "Невидимка" из-за того, что тесто там буквально "невидимое". Весь процесс приготовления в своем видео показала кулинарная блоггер Юлия Сенич.

Ингредиенты:

• яблоки – 800 г

• яйца — 3 шт

• мука – 70 г

• молоко – 100 мл

• масло сливочное (или масло) – 20 г

• разрыхлитель – 1 ч. л.

• сахар – 50-70 г

• ванильный сахар или корица

Способ приготовления:

1. Яйца сбиваем венчиком к пышной пене. Вливаем молоко комнатной температуры, а также растопленное сливочное масло.

2. Перемешиваем и всыпаем сахар и ванильный сахар. Муку вместе с разрыхлителем просеиваем, все перемешиваем.

3. Яблоки чистим от кожуры и семян. Нарезаем или натираем на тонкие слайсы.

4. Форму для выпечки застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Слоями выкладываем яблоки, каждый слой немного поливая тестом.

5. Сверху выкладываем несколько кусочков масла, присыпаем корицей. В духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, запекаем 35-45 минут.

Пирог получается ароматным и очень влажным. Также мы рассказывали, как приготовить "хрустики" в сахарной шубе.