Десерт, как из дорогой кофейни: этот пирог удается с первого раза (ВИДЕО)

Рецепт аппетитного сырника с персиками

Вкусные десерты могут быть несложными в приготовлении, особенно если есть проверенный рецепт. Мы рассказывали, как приготовить ленивый яблочный рулет. Теперь расскажем, как испечь аппетитный творожный десерт.

Кулинарная блогерша Алена Карпюк поделилась рецептом аппетитного сырника с персиками. Благодаря шоколадному тесту выходит действительно роскошно. А приготовление простое и удается с первого раза.

Ингредиенты:

• масло – 100 г

• яйца — 2 шт

• сахар – 120 г

• мука – 250 г

• какао – 30 г

• разрыхлитель – 1 ч. л.

Для начинки:

• творог – 1 кг

• яйца — 5 шт

• сметана – 6 ст. л.

• сахар – 250 г

• ванильный сахар – по вкусу

• крахмал – 80 г

• консервированный персик

Способ приготовления:

1. Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену. Добавляем растопленное масло, просеиваем муку, какао и разрыхлитель.

2. Замешиваем тесто. Заворачиваем его в пленку и на 30 минут кладем в морозилку.

3. Тем временем к кисломолочному сыру добавляем яйца, сметану, сахар и ванильный сахар. Всыпаем также крахмал и перебиваем все блендером.

4. Достаем тесто из морозилки и разрезаем на две части (две трети и одна треть). Большую часть выкладываем в форму для выпечки. Формируем из нее дно и бортики.

5. Сверху наливаем творог и разравниваем ложкой. Далее выкладываем кусочки персика.

6. Сверху равномерным слоем натираем остатки теста. Выпекаем 1 час в духовке, предварительно разогретой до 170 градусов.

Десерт выходит, как с дорогой кофейни, только с той разницей, что вы испекли его своими силами. Также мы рассказывали, как приготовить хрустики в сахарной шубке.