Лучший рецепт помидоров на зиму: как закрыть их по-корейски (ВИДЕО)

Пряная и ароматная закрутка

Пока идет сезон свежих овощей, нужно закрывать их на зиму. Мы делились рецептом "Завтрака туриста". Теперь расскажем, как приготовить помидоры по-корейски на зиму.

Рецепт, которым поделилась кулинарная блогерша Лилия Цвит, прост, но получается очень вкусно. Помидоры пряные, ароматные, отлично подойдут под любой гарнир. Из такого количества продуктов выходит 5 банок по 0,5 литра.

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 кг

• Морковь – 500 г

• Зелень – 100 г

• Соль – 2 ст. л.

• Сахар – 4 ст. л.

• Приправа к моркови по-корейски – 1,5 ст. л.

• Масло растительное — 60 мл

• Уксус – 60 мл

Способ приготовления:

1. Помидоры нарезаем на четвертинки. Добавляем к ним мелко накрошенную зелень.

2. Морковь натираем на специальной терке. Добавляем ее тоже в помидоры, солим все вместе и перемешиваем.

3. Добавляем к овощам сахар, специи, растительное масло, уксус. Еще раз перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на три часа.

4. Когда это время истечет, набираем салат в чистые пол-литровые банки. Наполняем их до самого верха и неплотно прикрываем крышками.

5. Большую кастрюлю застилаем полотенцем. Выставляем туда банки, заливаем водой по плечики банок.

6. Ставим на огонь и стерилизуем 10 минут с момента закипания. Тогда герметично закручиваем банки, накрываем их и оставляем до полного остывания.

Помидоры пряные, аппетитные и очень ароматные. Также мы рассказывали, как приготовить "кабачки как шашлычки".