Этот "витаминный" салат осенью заменит вам обеды и ужины: сытно и просто (ВИДЕО)

Рецепт аппетитного салатика

Вкусные, сытные салаты очень выручают, если осенью нет сил готовить, но хочется вкусненького. Мы рассказывали, как приготовить закуску "Лисичка". Теперь поделимся рецептом простого "витаминного" салата.

Весь процесс приготовления показали в кулинарном блоге katletka.today. Этот салат готовится очень быстро, если отварить свеклу и яйца заранее.

Ингредиенты:

• свекла – 1 шт

• огурцы маринованные – 2 шт

• фиолетовый лук — 0,5 шт

• яйца — 2 шт

• чеснок — 3 зубчика

• соль и специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Свеклу отвариваем. Нарезаем его кубиком. Так же крошим половину луковицы.

2. Яйца тоже отвариваем. Охлаждаем, чистим и нарезаем. Добавляем к свекле и луку.

3. Маринованные огурцы натираем на терке. Выжимаем из них жидкость и добавляем в салат.

4. Выдавливаем в наш салат чеснок. Солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Этот салат прост, сытный, яркий. Прекрасный вариант быстрого обеда, если есть заранее отварная свекла и яйца. А если у вас есть немного времени на подготовку, можно замариновать баклажаны.