Это блюдо имеет свой идеальный саундтрек
Позитив (Алексей Завгородний), недавно выпустивший песню с Надеждой Дорофеевой, бывшей коллегой по группе, имеет еще и талант к кулинарии. В своем инстаграмме он подробно показал приготовление сырных тако с курицей.
Концепция такова: на каждую песню есть одно ассоциирующееся с ней блюдо. И именно творожные тако, по словам певца, — идеальное дополнение к хиту "Sugar On My Tongue" исполнителя Tyler, The Creator. Это блюдо несложно повторить дома, конечно, под идеальный саундтрек.
Ингредиенты:
-
куриное бедро
-
чеддер
-
анчоусы
-
чеснок
-
черри
-
авокадо
-
лайм, лимон
-
чили
-
сливочное масло
-
оливковое масло
-
кленовый сироп (можно заменить медом)
-
кинза
-
соль и перец
Способ приготовления:
-
Натираем чеддер. Делаем конструкцию для охлаждения нашей творожной тортильи. На два стакана кладем кулинарную лопатку.
-
Сыр выкладываем горкой на горячую сковороду и растапливаем. Когда он подзолотится, аккуратно снимаем и выкладываем на лопатку, чтобы он застыл в форме тортильи для тако.
-
Курицу и чеснок нарезаем. На сковороде разогреваем масло, выкладываем немного анчоусов. Растапливаем сливочное масло.
-
Добавляем курицу и любимые специи, обжариваем. Выкладываем курицу в тарелку, сковороду поворачиваем на огонь. Добавляем туда сливочное масло, чеснок, сок лимона и каплю кленового сиропа.
-
Возвращаем курицу в соус, перемешиваем. Снимаем с огня. Для гуакамоле измельчаем авокадо, черри, выжимаем чеснок. Добавляем измельченный перец чили.
-
Нарезаем кинзу. Добавляем сок лайма, оливкового масла и разминаем все вместе.
-
Формируем тако. В творожную "тортилью" выкладываем курицу в соусе, сверху гуакамоле. Посыпаем кинзой.
Выходит, сытная, вкусная, пикантная закуска. Прекрасный перекус или завтрак в выходной.
А еще одним интересным рецептом вкусного и сытного ужина или перекуса мы делились ранее. Рассказываем пошагово, как приготовить салат-намазку со свеклой и сыром.