Проще не бывает! 8 сладких рецептов из яблок, которые вы приготовите за считанные минуты и сядете пить чай

Оладьи, штрудель, запеченные яблочки, брауни без муки, пирог из трех стаканов и яблочные облака без сахара, которые легко приготовить дома

Осенью, когда сезон вкусных и сочных яблок в самом разгаре, самое время приготовить из них несколько вкусностей. Ранее мы делились рецептом вкусных тыквенно-яблочных мармеладок, а также рассказывали, как приготовить французский пирог "Невидимка" с яблоками. Теперь пора раскрыть еще больше сочных рецептов осени!

ТОП-8 рецептов домашних сладостей с яблоками предлагает в своем instagram нутрициолог smakolya2025. Все они очень легко и быстро готовятся. Часть рецептов не предусматривает использования сахара или муки, поэтому каждый в этой статье найдет свой идеальный вкусняшек с яблоками 😋🍏.

🍎 Ленивый штрудель из лаваша

Ингредиенты:

• лаваш — 1 большой лист

• яблоки — 3 шт.

• изюм — 50 г

• сахар или заменитель — по вкусу

• сливочное масло — 20 г

• яйцо — 1 шт.

• молоко — 1 ст.л.

• ваниль и корица — по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки нужно нарезать кубиками и смешать с сахаром, изюмом и корицей.

2. На сковороде растапливаем масло, добавляем яблоки и тушим 10 мин на среднем огне.

3. Лаваш слегка смазываем смесью яйца, молока и ванили.

4. Далее выкладываем начинку и сворачиваем все рулетом.

5. Сверху смазываем той же смесью (яйцо + молоко + ваниль) и запекаем в течение 25-30 мин при температуре 180 градусов.

🍏 Запеченные яблоки — в тесте, с корицей

Ингредиенты:

• яблоки — 2 шт.

• слоеное дрожжевое тесто — 150 г

• сахар — 1-2 ч.л.

• желток — 1 шт.

• корица — по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки очищаем и нарезаем кольцами.

2. Тесто раскатываем и нарезаем длинными полосками.

3. Каждое яблочное кольцо оборачиваем тестом, выкладываем на противень, смазываем желтком, посыпаем сахаром и корицей.

4. Выпекаем около 20 минут при температуре 200 градусов, до золотистой корочки.

🍎 Яблочные облачка (без сахара)

Ингредиенты:

• яблочное пюре — 500 г

• желатин — 20 г

• корица — по вкусу

Приготовление:

1. Желатин нужно залить холодной водой и оставить на 10 минут.

2. Яблочное пюре нагреваем, добавляем желатин и прогреваем вместе до полного растворения (но не кипятим ❗️).

3. Горячее пюре нужно взбить миксером до увеличения объема и осветления массы.

4. Переливаем в силиконовую форму и ставим в холодильник до застывания.

🍏 Шарлотка с яблоками на сковороде

Ингредиенты:

• яблоко — 1 шт.

• яйца — 2 шт.

• мука — 50 г

• кефир — 120 г

• сахар или заменитель — по вкусу

• разрыхлитель — 1 ч.л.

• корица — по вкусу

• сливочное масло — для смазывания сковороды

Приготовление:

1. Яблоко нарезаем тонкими дольками и выкладываем на смазанную маслом сковороду.

2. Сверху выливаем тесто (смешиваем для него остальные ингредиенты).

3. Выпекаем на среднем огне с обеих сторон под крышкой.

🍎 Яблочный коблер

Ингредиенты:

• яблоки — 3 шт.

• лимон — ½ шт.

• сливочное масло — 6 ст. л.

• мука — 1 стакан

• сахар — 150 г

• корица — по вкусу

• разрыхлитель — 1 ч.л.

• сливки 20% — 180 мл

• соль — щепотка

Приготовление:

1. Яблоки нужно очистить, нарезать кусочками и сбрызнуть лимонным соком.

2. В сотейнике растопить 4 ст.л. масла, добавить яблоки, корицу и половину порции сахара. Тушить до мягкости.

3. Переложить яблоки в форму для запекания.

4. Для приготовления теста: смешиваем муку, оставшийся сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавляем холодное масло к сухой смеси, вливаем сливки и перемешиваем до образования крошки.

5. Выкладываем тесто поверх яблок.

6. Выпекаем сначала при 220 градусах — 15 мин, затем — еще 30 мин при 180 градусах.

Лучше всего вкусно теплым, с мороженым 😋.

🍏 Яблочный брауни (без муки)

Ингредиенты:

• яблоки — 4 шт.

• яйца — 4 шт.

• какао — 4 ст.л.

• разрыхлитель — 1 ч.л.

• темный шоколад — 50 г

• подсластитель — по вкусу

• ваниль и корица — по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки нужно очистить от кожуры, нарезать и положить в блендер.

2. Добавить яйца, какао, разрыхлитель, подсластитель, корицу и ваниль.

3. Взбиваем все до однородной массы.

4. Переливаем в форму для выпечки, добавляем кусочки шоколада.

5. Выпекаем при температуре 180 градусов около 40 мин.

🍎 Пирог "Три стакана" с яблоками

Ингредиенты:

• мука — 1 стакан

• сахар — 1 стакан

• манка — 1 стакан

• яблоки — 1 кг

• корица и соль — по вкусу

• сливочное масло — 50 г

• разрыхлитель — ½ ч.л.

Приготовление:

1. Яблоки очистить и натереть на крупной терке.

2. В миске смешать между собой все сухие ингредиенты.

3. В форму для выпечки насыпать немного сухой смеси, выложить половину яблок.

4. Сверху кладем половину сухой смеси, разравниваем и выкладываем остальные яблоки.

5. Завершаем выкладыванием сухой смеси и кусочками сливочного масла.

6. Выпекаем пирог при 180 градусах в течение 40-45 мин — до появления золотистой корочки.

🍏 Яблочные оладьи с изюмом

Ингредиенты:

• яблоки — 1 кг

• яйцо — 1 шт.

• цельнозерновая мука — 150 г

• изюм — 50 г

• подсластитель или сахар — по вкусу

• разрыхлитель — 1 ч.л.

• соль, корица — по вкусу

• масло — для сковородки

Приготовление:

1. Яблоки нужно очистить и натереть на крупной терке.

2. Добавить яйцо, соль, подсластитель или сахар и корицу, хорошо все перемешать.

3. Далее нужно добавить изюм (его, чтобы был вкуснее, можно предварительно запарить на 5 мин) и оставить массу на 10 мин, чтобы яблоки пустили сок.

4. Теперь всыпаем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем — тесто должно быть густым, но не сухим.

5. Сковороду нужно смазать капелькой масла, а оладьи обжаривать на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Напомним, ранее мы делились рецептом домашнего тортика из 4 ингредиентов. Приготовить его очень просто — никакой выпечки и лишней мороки!