Сытное и вкусное блюдо, которое готовится без мяса
Картофель – это универсальный овощ, ведь легко может быть как гарниром, так и основным блюдом. Мы рассказывали, как приготовить гуцульские картофельники. Теперь поделимся еще одним отличным рецептом.
На портале "Хозяйка" подробно описали способ приготовления полесских картофельных зразов с творожной начинкой. Они чем-то напоминают деруны, только вкуснее.
Ингредиенты:
-
Картофель — 1 кг
-
Лук – 1 шт
-
Соль – 3 г
-
Перец черный молотый – 2 г
-
Масло для обжаривания
-
Сливочное масло – 20 г
Для начинки:
-
Творог – 180 г
-
Соль – 2 г
-
Сметана – 5 г
Способ приготовления:
-
Картофель чистим и натираем на терке. Натираем, чередуя с луком, чтобы картофельная масса не потемнела.
-
Перекидываем картофель на сито, чтобы стек лишний сок. После этого добавляем в нее соль и перец и перемешиваем.
-
Творог солим, добавляем сметану и замешиваем. Берем столовую ложку картофельного теста и чайную ложку начинки, формируем небольшие пирожки и выкладываем сразу на сковороду с разогретым маслом.
-
Жарим их с обеих сторон до золотистой корочки. Перекладываем в форму для запекания, смазываем сливочным маслом и ставим в разогретую духовку на 10 минут.
Эти зразы можно есть на завтрак, обед и ужин – это очень вкусно. Также мы рассказывали, как приготовить сало по-китайски.