Необычная и очень вкусная закуска
Скоро сезон рождественских праздников, а это значит, что пора собирать оригинальные закуски. Мы рассказывали, как необычно приготовить бутерброды со шпротами. Теперь поделимся рецептом селедки в причудливом маринаде.
Сельдь в томатном соусе – это закуска, которой ваши гости еще точно не пробовали. Ее рецептом поделилась кулинарная блогерша София Губеня.
Ингредиенты:
-
лук -1 шт
-
сельдь — 4 шт
-
сахар – 70 г
-
лавровый лист – 3 штуки
-
перец – по вкусу
-
соль – 1 ст. л.
-
уксус – 100 мл
-
масло – 100 мл
-
томатный соус – 400 г
Способ приготовления:
-
В небольшом сотейнике смешиваем маринад. Соединяем томатный соус, растительное масло и уксус. Добавляем соль и сахар, перец и лавровые листья.
-
Доводим до кипения, помешивая и снимаем с огня. Охлаждаем маринад до комнатной температуры.
-
Тем временем лук нарезаем полукольцами. Сельдь чистим, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем его на кусочки.
-
На дно кастрюли или другого контейнера выкладываем слоями лук и сельдь. Заливаем соусом, ставим на ночь в холодильник.
Когда рыба замаринуется, она станет очень вкусной. Также мы рассказывали, как стильно подать "бублики" из бабушкиного застолья.