Курочка получается нежной и сочной
Сочетание курицы и апельсинов – это "золотая" классика для новогоднего стола. Мы рассказывали, как порционно запечь филе. Однако, если вам нужно большое, аппетитное, золотистое блюдо на праздничный стол, обратите внимание на следующий рецепт.
В кулинарном бозе nisenitnitsia рассказали, как вкусно запечь куриные бедра в маринаде с апельсиновым соком. Выходит ароматно и очень румяно.
Ингредиенты:
-
куриные бедра — 6 шт
-
апельсин – 2 шт
-
чеснок — 3 зубчика
-
мед – 1 ст. л.
-
соевый соус – 40 мл
-
оливковое масло – 25 мл
-
специи к курице
-
имбирь молотый
-
соль – 1 ч. л.
-
темьян
Способ приготовления:
-
Для маринада измельчаем чеснок. Выжимаем его в мисочку. Добавляем мед, соевый соус и оливковое масло. Также выжимаем туда апельсин.
-
Добавляем в смесь соль, специи к курице и молотый имбирь. Все перемешиваем и кладем в массу курицы.
-
Добавляем листья тимьяна, хорошо перемешиваем, массируя мясо. Накрываем пищевой плёнкой и ставим на ночь в холодильник.
-
Достаем мясо и выкладываем его в форму для запекания. Апельсин нарезаем полукольцами и ставим кусочки между куриными бедрами. Сверху кладем тимьян.
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Смазываем остатками соуса и выпекаем еще 10 минут.
Мясо получается нежным, сочным и очень ароматным. Также мы рассказывали, как запечь целую рульку.