Такая баночка должна быть в вашем холодильнике: как приготовить вкуснятину из сала (ВИДЕО)

Рецепт сала в аппетитном маринаде

Сало – это суперпродукт. Его можно как засолить и есть свежим, так и свернуть с него шикарный казацкий рулет. Если же ищете рецепт ароматного маринада, обратите внимание на следующий.

Кулинарная блогерша Татьяна Шлихтенко показала, как быстро и легко замариновать сало с уксусом. Тоненькие кусочки быстро просаливаются, а вкус и текстура закуски – удивительные. Такая баночка должна быть в каждом холодильнике.

Ингредиенты:

• Сало — 300 г

• Соль – 0,5 – 1 ч. л.

• Сахар – 1 ч. л.

• Уксус яблочный – 3 ст. л.

• Смесь перцев – 1 ч. л.

• Чеснок – половина головки

Способ приготовления:

1. Сначала в мисочке смешиваем маринад. Добавляем туда соль, сахар, яблочный уксус. Если сало свежее, удваиваем количество соли.

2. Выжимаем чеснок через чеснокодавку. Добавляем смесь перцев и перемешиваем.

3. С сала срезаем кожуру. Нарезаем его тонкими кусочками. Кладем в маринад и хорошо вымешиваем, чтобы кусочки покрылись специями.

4. Составляем в банке. Если сало соленое, то пробовать можно уже через 30 минут. Если свежее – минимум несколько часов.

Кладем несколько таких кусочков на хлеб – и лакомимся. Также мы рассказывали, как приготовить простейшее тесто для пирожков.