Ресторанное блюдо из обыкновенного картофеля: вкуснятина – пальчики оближешь! (РЕЦЕПТ)

Аппетитная и очень нежная запеканка

Картошку можно приготовить сотней способов и не повториться. Мы рассказывали, как приготовить аппетитный дерун с сыром. А если дома есть картофель, а нужно что-то изысканное и даже ресторанное, следующий рецепт – для вас.

На портале "Хозяйка" поделились рецептом аппетитной запеканки. Очень простое приготовление, а вкус – пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• Картофель – 1,5 кг

• Сливки 33% – 280 мл

• Молоко – 50 мл

• Мускатный орех молотый – 1 ч. л.

• Итальянские травы – 1 ч. л.

• Чеснок – 4 зубчика

• Соль, перец – по вкусу

• Твердый сыр -150 г

• Сливочное масло – 15 г

Способ приготовления:

1. Картофель чистим, нарезаем тонкими пластинками. Перекладываем кусочки в холодную воду, промываем и сливаем.

2. Пока она просушивается, готовим соус. К сливкам добавляем молоко, молотый мускатный орех, итальянские травы, нарезанный чеснок.

3. Ставим на огонь, солим и натираем на терке сыр. Перемешивая, доводим до кипения и снимаем с огня.

4. Картофель выкладываем в форму для запекания. Заливаем ее горячим соусом и перемешиваем так, чтобы распределить по всем пластинкам.

5. Формируем слоями, сверху поливаем остатками соуса. Накрываем фольгой. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

6. Через 40 снимаем фольгу и посыпаем тертым сыром. Возвращаем в духовку еще на 5 минут.

Блюдо получается очень вкусным. Он может быть как основным блюдом, так и роскошным гарниром. Также мы рассказывали, как приготовить простейшее тесто для пирожков.