Начинка просто тает во рту: эти сытные трубочки точно заменят ужин (РЕЦЕПТ)

Аппетитные трубочки с мясной начинкой

Чтобы поесть вкусненького, необязательно идти в ресторан. Мы рассказывали, как приготовить аппетитные оладьи с колбасой. А если хочется чего-нибудь вкусного на ужин, можно испечь сытные трубочки.

Мясная начинка просто тает во рту, тесто тоже очень вкусное. Во время выпекания оно пропитывается мясными соками, поэтому аромат готового блюда просто невероятный. Рецептом поделились на портале "Хозяйка".

Ингредиенты:

• Мука – 350 г

• Сливочное масло – 100 г

• Кефир – 130 мл

• Соль – по вкусу

• Мясо – 200 г

• Лук – 3 шт

• Сладкий перец – 2 шт

• Чеснок – 1 зубчик

• Молотый перец – по вкусу

• Соль – 1 ч. л.

• Томатная паста – 1 ч. л.

• Масло – для жарки

• Сыр твердый – 150 г

• Желток – 1 шт

• Молоко – 2 ст. л.

• Кунжут – для посыпки

Способ приготовления:

1. К муке добавляем кусочки холодного масла и растираем их руками на крошку. Солим, вливаем кефир и быстро замешиваем тесто.

2. Нарезаем мясо, лук и перец. Разогреваем на сковороде масло и обжариваем мясо. Через несколько минут добавляем лук.

3. Когда она станет прозрачной, добавляем сладкий перец и выжатый чеснок. Всыпаем по вкусу соль и перец, добавляем томатную пасту. Обжариваем еще минуту и отставляем начинку, чтобы остыла.

4. Тесто делим на 4 части. Раскатываем их. На край выкладываем начинку, посыпаем сыром и заворачиваем в рулет.

5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Смазываем желтком с молоком и посыпаем кунжутом. В духовке, разогретой до 250 градусов, выпекаем 15 минут.

Эти трубочки можно есть как горячими, так и холодными. Они просты, сытны и очень аппетитны. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитный картофель в банке.