Если есть горстка фарша и немного грибов: этот удивительный "Сельский" суп будут просить каждый день (РЕЦЕПТ)

Вкусный грибной суп

Если хочется порадовать себя и близких вкусненько на ужин, не обязательно долго стоять у плиты. Мы рассказывали, как приготовить голубцы наоборот, которые не нужно крутить. А если у вас есть горстка грибов и немного фарша, можно сделать из них ароматный и очень сытный "деревенский" суп.

На портале "Хозяйка" поделились рецептом сытного и вкусного первого блюда. Все ингредиенты очень просты, отлично смешиваются между собой.

Ингредиенты:

• лук – 1 шт

• морковь – 1 шт

• грибы – 200 г

• сливочное масло – 30 г

• вода – 2 л

• картофель – 3 шт

• соль, перец – по вкусу

• лавровый лист – 2 шт

• плавленый сырок – 1 шт

• зелень – по вкусу

Для фрикаделек:

• фарш – 300 г

• лук – 0,5 шт

• соль, специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук мелко крошим, морковь натираем на терке. Обжариваем овощи на сливочном масле до мягкости.

2. Добавляем нарезанные грибы. Жарим все вместе несколько минут. Можно все сразу жарить в кастрюле или переложить туда зажарку на этом этапе.

3. Добавляем воду и под крышкой доводим до кипения. Вбрасываем туда картофель, который предварительно почистили и нарезали кубиками. Пока она варится, готовим фрикадельки.

4. Мелко крошим лук, смешиваем его с фаршем, специями и солью. Формируем из этой массы шарики, кладем их в кастрюлю.

5. Когда картофель и фрикадельки будут готовы, натираем в суп плавленый сырок. Добавляем специи, измельченную зелень. Выключаем огонь и держим под крышкой 15 минут.

Это идеальное блюдо на каждый день – сытное, вкусное и необычайно ароматное. Также мы рассказывали, как приготовить удивительные котлеты, которые не нужно лепить.