Настоящий хит 2026 года: эта паска "с секретом" готовится в разы быстрее, чем обычная (ВИДЕО)

Рецепт паски с ароматной начинкой

Паска необязательно должна быть скучной и забирать у вас все время перед праздником. Конечно, классические рецепты никуда не исчезли, но иногда кулинары позволяют себе обратить внимание на интересные модификации.

Например, кулинарная блогерша Лилия Цвит поделилась оригинальным рецептом сырно-маковой паски с нежным кремом. Подобные пасочки с аппетитной начинкой становятся настоящим хитом в 2026 году. Они современные, легкие и очень эффектные.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт

• Сахар – 150 г

• Щепотка соли

• Творог – 300 г

• Сливочное масло – 100 г

• Мука – 250 г

• Разрыхлитель — 15 г

• Мак – 15 г

• Куркума – 1 ч. л.

• Цедра лимона – по вкусу

• Сок половины лимона

Для начинки:

• Лимонный сок – 150 г

• Сахар – 120 г

• Яйца – 3 шт

• Кукурузный крахмал – 10 г

• Цедра лимона

• Сливочное масло – 50 г

Способ приготовления:

1. Яйца нужно взбить с сахаром и щепоткой соли до пышной массы. Добавляем творог, растопленное сливочное масло и перемешиваем.

2. Кладем в тесто лимонный сок и цедру. Просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем. Добавляем сухой мак и куркуму, перемешиваем.

3. Тесто должно быть густым и тягучим. Выкладываем его в формы и выпекаем в духовке, разогретой до 180°, 1 час.

4. С теплых пасок срезаем крышечку. Вилой вынимаем серединки, оставляя 2 см от краев.

5. Готовим крем. В сотейнике соединяем цедру и сок одного лимона. Добавляем к ним яйца, сахар, кукурузный крахмал и мешаем венчиком.

6. Готовим на небольшом огне, постоянно помешивая до загустения. Снимаем с огня, добавляем масло и перебиваем все это блендером.

7. Готовый крем следует охладить до комнатной температуры. Тогда им можно наполнить паски, накрыть сверху крышечкой и покрыть глазурью.

Глазурь можно выбрать по своему вкусу. Мы делились несколькими рецептами:

• Классическая белковая глазурь

• Заварная глазурь, которая точно застынет

• Глазурь на основе сгущенки, которая готовится всего 2 минуты