4 способа испортить новую сковороду: что повредит антипригарному покрытию

Антипригарное покрытие требует особого ухода

Готовить на сковороде с антипригарным покрытием – это сплошное удовольствие. Еда не пригорит, расход масла значительно сокращается, блюда имеют особый вкус, но все эти плюсы действуют до первой царапины…

Не все хозяйки знают, что такая сковорода нуждается в деликатной очистке, уходе и мойке. К примеру, хранить готовые блюда долго в ней нельзя, запекать в духовке — не рекомендуется, а хранить лучше во подвешенном состоянии, рассказывает ukr.media.

Металлические аксессуары

Металлические лопатки, вилки и ножи могут серьезно повредить антипригарное покрытие сковородки. При контакте металла с поверхностью образуются царапины, разрушающие покрытие и способствующие его износу, поэтому нужно использовать только деревянные, силиконовые или пластиковые лопатки и ложки для приготовления.

Перегрев пустой посуды

Антипригарные сковороды нельзя оставлять на огне без продуктов или растительного масла, поскольку это приведет к повреждению покрытия, а перегревание в течение длительного времени пустой сковородки может деформировать покрытие. Поэтому разогревайте сковороду с несколькими каплями растительного масла или частью продуктов.

Уход не по правилам

Сковородки с антипригарным покрытием моются мягкими губками и неагрессивными моющими средствами во избежание повреждения. Не применяйте жесткие губки или агрессивные химические средства, чтобы не испортить поверхность.

Применение кулинарного спрея

Использование кулинарного спрея во время приготовления блюд может привести к тому, что лецитин, содержащийся в составе спреев, со временем будет прилипать к поверхности и портить покрытие.

Раньше мы рассказывали, как можно сделать из обычной сковородки – антипригарную. С таким процессом справится любая хозяйка.