8 правил для хранения фруктов: как продлить свежесть простыми способами

Фрукты могут храниться неделями, если соблюдать определенные правила

Фрукты должны присутствовать на нашем столе каждый день. Особенно они полезны и богаты витаминами в сезон. При правильном хранении можно существенно продлить свежесть и сочность фруктов и ягод.

Фрукты могут быстро портиться, а выбрасывать их нерационально и совсем не дешево. Поэтому нужно воспользоваться важными советами по сохранению продуктов, рекомендует bestlifeonline.

• Хранение нарезанных фруктов в лимонном соке. Иногда после застолья остается много нарезанных фруктов, быстро чернеющих и портящихся. Замачивание в лимонном соке поможет предотвратить потемнение. На 100 мл воды добавьте 20 мл сока.

• Храните фрукты в передней части холодильника. Когда продукты находятся на глазах, вы о них не забудете, поэтому вовремя заметите следы гниения или почернения.

• Не следует мыть фрукты заранее. Мойте фрукты непосредственно перед употреблением. Влага может привести к быстрому появлению плесени.

• Регулярно осматривайте фрукты. Всегда выбрасывайте фрукты с плесенью, чтобы они не приводили к порче других рядом.

• Бумажные полотенца. Всегда кладите сверху в контейнер с ягодами бумажную салфетку или полотенце, чтобы не допустить быстрой порчи и удалить лишнюю влагу.

• Храните отдельно. Различные виды фруктов нужно класть отдельно друг от друга, чтобы избежать сочетания выделяющих этилен с фруктами, чувствительными к этилену, который ускоряет созревание.

• Места для хранения. Грейпфруты, апельсины, арбузы, лимоны и лаймы следует хранить при комнатной температуре для лучшего вкуса.

• Замораживание. Если вы приобрели много фруктов, часть лучше заморозить. Лучше всего для этого подходят манго, ананасы и ягоды. Вымойте и высушите фрукты, нарежьте их, если нужно, и заморозьте их одним слоем на противне, застеленном вощеной бумагой. После полной заморозки поместите фрукты в герметичный контейнер или пакет.

Важно знать, что не все фрукты и ягоды нужно мыть перед употреблением. Ознакомьтесь с перечнем для вашего удобства.