Этот «бабушкин» метод давно не работает: как соль вредит современным сковородам

Этот лайфхак давно пора выбросить из своего арсенала!

Все вы, наверное, слышали о «бабушкином лайфхаке» по спасению старой грязной сковородки, которую уже невозможно отмыть вручную. В нем речь идет об использовании обычной соли, которая прекрасно справляется с нагаром — и уже совсем скоро вы будете любоваться практически новой сковородой.

Это все очень круто, но есть один важный нюанс. Что не так с этим лайфхаком, объясним в этой статье вместе с UkrMedia. Читайте внимательно и запоминайте, как делать НЕ НАДО.

Сегодня мы пользуемся посудой, которая кардинально отличается от той, что была в употреблении у наших бабушек. Понимание ключевых отличий — ключ к сохранению ваших любимых сковородок и кастрюль, а еще — к безопасности блюд, которые вы готовите у себя дома или даже просто разогреваете не в микроволновке, а на плите.

Неактуальный совет: почему посуду нельзя «спасать» с помощью соли

Многие слышали о старом-добром методе очистки сковороды с помощью соли. Раньше, когда почти вся посуда была чугунной или стальной, она действительно могла служить прекрасным и, что главное, доступным абразивом для удаления пригоревших остатков. Однако в современном мире, где господствуют антипригарные покрытия, этот совет представляет реальную угрозу:

• Для антипригарной посуды: Соль – это агрессивный абразив. Она может повредить нежное тефлоновое, керамическое или титановое покрытие. А разрушенная поверхность не просто теряет свои антипригарные свойства, но и может начать выделять в готовящуюся пищу вредные вещества при нагревании.

• Для чугуна и стали: Даже если вы пользуетесь традиционной посудой, соль не является лучшим решением проблемы с нагаром. Для чугуна интенсивное трение солью может разрушить защитный слой, из-за чего пища начнет пригорать, а посуда станет доступной «пищей» для ржавчины. Тогда как на нержавеющей стали соль может создавать микроцарапины, в которых со временем начнут скапливаться загрязнения. О гигиене в таком случае уже не будет и речи.

Также узнавайте о способе, с которым столетний жир на решетке газовой плиты легко уберется. Этот хитрый лайфхак сохранит вам кучу сил и нервов!