Что сделать сразу после выкапывания, чтобы чеснок не сгнил до весны: об этом знают умные дачники
Как сохранить урожай чеснока
Сбор урожая – это важнейшая часть выращивания. Мы рассказывали, какими следует собирать томаты. Теперь делимся тонкостями правильной подготовки выкопанного чеснока.
Чтобы чеснок оставался свежим и ароматным в течение всей зимы, важно правильно его высушить после сбора. Нарушение правил сушки может привести к порче зубчиков и потере вкусовых качеств. Рассказываем с "Добротой".
Подготовка к сушке включает несколько этапов
За несколько дней до сбора урожая перестаньте поливать грядку с чесноком. Это позволит почве хорошо просохнуть и предотвратит гниение зубчиков во время хранения.
Собирайте чеснок в сухую погоду. Если перед сбором прошел дождь, дайте почве хорошо просохнуть.
Процесс сушки
-
После сбора разложите головки чеснока в один слой на ровной поверхности (например, на старой ткани или бумаге) и оставьте на солнце на 3-4 часа. Это позволит лишней влаге испариться.
-
Переместите чеснок под навес или хорошо проветриваемое помещение, например, чердак. Разложите его в один слой и оставьте на 5-10 дней. За это время ботва должна полностью высохнуть.
-
Когда ботва полностью высохнет, обрежьте ее, оставив пенек длиной около 5 см.
-
Разрышите головки чеснока, аккуратно разделяя зубчики, но не повреждая их.
После этого можно заделывать на хранение любимым способом. Также мы рассказывали, что следует сделать со смородиной в августе.
