Не в холодильнике: где в квартире хранить картошку, чтобы не прорастала

Как сохранить урожай картофеля в квартире

Обычно картофель хранят в подвалах и погребах. Мы делились удачным лайфхаком для этого. Однако не у всех есть такая возможность.

Сохранить картофель свежим в условиях квартиры может быть непросто, но вполне возможно. Главное – найти правильное место и соблюдать несколько простых правил. Подробно рассказываем вместе с zaxid.net.

Подготовка картофеля к хранению

Перед тем, как отправить картофель на хранение, его необходимо тщательно перебрать. Удалите поврежденные, гнилые, зеленые клубни. Для длительного хранения лучше выбирать поздние сорта картофеля.

Выбор места хранения

Идеальное место для хранения картофеля – прохладное, темное и хорошо вентилируемое. Оптимальная температура – от +2 до +4°C, влажность – около 80%. Если утепленный балкон и температура на нем не опускается ниже нуля, это может быть хорошим вариантом. Темный амбар также подойдет, если там достаточно прохладно.

Для хранения картофеля подойдут:

• Деревянные ящики обеспечивают хорошую вентиляцию.

• Плетеные корзины также хорошо пропускают воздух.

• Бумажные мешки можно использовать для небольшого количества картофеля.

Не храните картофель в полиэтиленовых пакетах. Они не пропускают воздух и картофель может загнить.

Почему не следует хранить картофель в холодильнике?

Холодильник слишком холоден для картофеля. При низких температурах крахмал в картофеле превращается в сахар, что ухудшает его вкус и текстуру. Кроме того, высокая влажность в холодильнике может способствовать развитию гнили.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете сохранить свежесть и вкус картофеля в течение длительного времени. Также мы рассказывали, что не стоит сажать у малины.